III Международный форум «Биопром»

6 октября в Геленджике завершил работу III Международном форуме «БИОПРОМ: промышленность и технологии для человека», который проходил при поддержке Минпромторга России и администрации Краснодарского края. Экспозицию с продуктами глубокой переработки растительного сырья, применяемые в пищевой, кормовой и фармацевтической отраслях посетили Первый заместитель Председателя Правительства Российской Федерации Денис Мантуров и Министр сельского хозяйства Российской Федерации Оксана Лут.

Особый интерес вызвала совместный проект компании «Партнёр-М» из Малоярославца и Университета ИТМО — цифровой двойник экструдера. Он создан на основе данных промышленного оборудования и 3D-моделирования. Разработчики пояснили, что эта инновационная технология позволяет прогнозировать поведение процесса, не проверяя каждый вариант режима на промышленном оборудовании. Это сокращает количество дорогостоящих испытаний и делает технологические решения более обоснованными.

Гендиректор предприятия Артём Пономарёв подчеркнул, что ключевая задача разработок - раскрытие потенциала сырья с помощью глубокой переработки и цифровизации технологического процесса. Это позволит увеличить рентабельность бизнеса с максимальной пользой для потребителя.

«Мы, фактически, научились все производить, и надо переходить на следующий уровень – функционального и персонализированного питания. Для отрасли это новый этап инвестиционного развития. Но в то же время необходимо техническое задание, что и в каком количестве должен потреблять человек и в каких продуктах», — отметила Оксана Лут.

Развитие подобных высокотехнологичных производств отвечает стратегическим задачам агропромышленного комплекса. По словам заместителя губернатора Калужской области Александра Ефремова, деятельность предприятия из Малоярославца вносит значимый вклад в экономику региона. Кампания осуществляет глубокую переработку растительного сырья, выпускает востребованные импортозамещающие ингредиенты и развивает экспортное направление. Региональные инициативы полностью соответствуют приоритетам государственной политики в сфере АПК и способствуют росту доли продукции с высокой добавленной стоимостью.

Пресс-служба Губернатора и Правительства Калужской области.